Masala chai

Tack godingar för alla omtänksamma krya-på-dighälsningar! Tyvärr har de inte hjälpt så mycket. Jag känner mig lite bättre men långt ifrån bra. Sen sist har jag också fått lock för ena örat som om inte snuva och jobbig hosta skulle vara nog. Trött blir jag av minsta ansträngning. Det verkar bli en långkörare. Jag som hade tänkt att baka till imorgon då jag har födelsedag. Gästerna får nog nöja sig med köpebröd om de vill ha fika hos mig.

Något som jag har druckit mycket de senaste dagarna är te och jag har blivit särskilt förtjust i Masala chai. Det är ett svart indiskt te.

Ingredienser:

6 dl vatten

1 kanelstång

10 kardemummakapslar eller 1 tsk kardemummakärnor

6 kryddnejlikor

2 dl standardmjölk

2 msk socker

2 tsk te av breakfast-typ(eller 2 tepåsar) ev riven muskotnöt eller kanel

Koka vatten och kryddor under lock i 10 minuter. Häll i mjölk och socker efter smak och småkoka några minuter. Lägg i teblad eller tepåsar och ta kastrullen från värmen. Låt dra några minuter och sila sedan upp teet i glasen. Riv eventuellt lite muskotnöt/kanel i varje glas.

Om man nu inte har ork eller tid så kan man göra som jag. Gå till affären och köpa färdiga tepåsar. Jag köpte mina på Willys.

Jag blev så glad för den här fina utmärkelsen som kom från Ullis - tack söta du, den lyste upp i mörkret!

Det är några stycken som har undrat var ljuslyktorna med text kommer i från. Dem köpte jag på en semester i Falsterbo förra sommaren i en helmysig butik, Holken. Klart värt ett besök om ni är i krokarna någongång. Under semesterveckan var jag där flera gånger.;)

x

Kram Camilla